葡萄酒如何分类？

问：葡萄酒如何分类？答：葡萄酒的分类根据不同的方法分为不同的类别。根据制造方法，有酿造酒，蒸馏酒和混合酒。酿造葡萄酒是指将发酵后的水果和谷物作为原料进行过滤或压榨得到的葡萄酒。通常低于20度，刺激性较弱。蒸馏液是指将水果和谷物发酵为原料，然后蒸馏含酒精的发酵液而得到的液。蒸馏酒的酒精含量更高，通常在20度以上，并且更刺激人。调酒是指在各种酿造酒，蒸馏酒或食用酒精中加入一定量的水果，香料，药材等后过滤或蒸馏而成的酒。按业务分类，分为白葡萄酒，米酒，果酒，药用酒和啤酒。白酒是由谷物制成的蒸馏酒。由于其高酒精含量，也被称为“烧酒”。黄酒是由糯米，大米（通常是粳米），小米等制成的自酿葡萄酒。黄酒色泽鲜艳明亮。水果酒是由水果和果汁制成的葡萄酒，其中大多数以水果命名。药酒是将成品酒（主要是白酒）与各种中草药浸泡制成的混合酒。啤酒是用大麦和啤酒花酿制的葡萄酒。按照酒精度分为高酒精度，中度酒精度和低度酒精度。高酒指酒精度超过40度的酒。中度酒精是指酒精含量在20至40度之间的酒精。低酒精度酒是指酒精含量低于20％的酒。